我敢吹,我做的葡萄酒口味。全网排第一。
这是我今天做的葡萄酒,里面有一百斤葡萄,然后有二十斤火龙果。火龙果拌进去是调色的,葡萄做出来的颜色属于微黄的颜色。我放一点火龙果,调色调出来就是纯红色的,样子比较好看。
这个桶是六年以前,花了六百块钱,叫师傅帮我焊起来的。你看这地,不锈钢焊在这里的,整个桶是密封不不漏气的。葡萄是从这个地方,这地方好像壶嘴一样,有一个嘴烧了一个嘴。这个酒其实是从这里进去的,搬进去之后用一层里面的布,里面用两层塑料布,然后盖上面盖上一个。
我们这就是衣服,穿衣服那个布,这点印象,这个塑料布里面是内侧防止漏气的。这个布就像外壳胎的外胎一样,防止破损的。因为葡萄在桶里面发酵,它里面会产生很高的压气压,很高的。我这一直担心不锈钢桶会被压力太强的炸了,还好这么多年一直也没炸掉。
包住之后用这桶,这个绳子这样粘住之后,这里面的旗面是密封的,密封的气体就产生气体,整个桶就鼓起来。这个布这里摁进去,啪就弹出来它的压力很大的。像篮球一样,压力很大的。这个葡萄就这样坐着,有两个好处,一个就是气压在气压里面高,有毒的病菌不容易滋生。还有这个气压压在那里之后,酒做好了之后就像雪碧一样。
酒做好了之后像雪碧一样会有有气泡,那种花炭在里面的感觉,喝的时候特别好喝。葡萄酒了又这是有点对女人比较好,养颜、美容的这方面。我看到书上很像。所以我每年都会做一百六斤葡萄酒,给我家刘后兰喝。
这个酒这桶在这边,这底下是瓶,本来是瓶的,这个气压高了这鼓起来了,然后这里装一个角阀,这边一个不锈钢,那个水管,水管阀门一开,这个水管就能出酒了。我这个做法其实是我自己想出来的,这个办法还是蛮好的,做的酒特别好。你们谁如果你想喝,好的,想喝上这。好喝的葡萄酒可以尝试一下。就像我这个做法,这视频就拍到这里。